niedziela, 1 lutego 2015

Sałatka śledziowa z buraczkami


Od razu, bez bicia przyznam się, że nigdy nie przepadałam za sałatkami rybnami.
Jakoś tak było mi z nimi nie po drodze...
Do czasu... Kiedy kilkanaście lat temu ciocia podała nam taką sałatkę, zmieniłam zdanie.
Równowaga warzyw, majonezu i śledzia sprawia, że sałatka smakuje bardzo dobrze.
Zwykle robię ją w dużej misce, układając składniki warstwowo.
Możecie je zmieszać, jeśli wolicie.
Wersja, którą przedstawiam powstała dzięki foremkom-kokilką.
Taki sposób podania tego dania jest ciekawszy i dużo bardziej estetyczny.
Buraczki lekko puszczają sok ale mi to nie przeszkadza, bo dzięki temu uzyskujemy piękny, różowy kolor.

Zaczynamy!

Potrzebujesz:

3 filety śledziowe w occie
2 buraki
2 spore ziemniaki
cebulę
4 jajka
2-3 łyżki majonezu
sok z cytryny
sól
pieprz

WYKONANIE:

1.Ziemniaki i buraczki gotujemy w mundurkach. Gdy je ostudzimy ścieramy (osobno) na dużych oczkach.
2.Śledzie i cebulę koimy w kosteczkę
4. Jajka gotujemy i kroimy w kosteczkę.
5. Salaterkę smarujemy cienko majonezem, a następnie układamy warstwy:

2-3 drobno posiekane filety śledziowe
cebula pokrojona w kostkę+sól+pieprz
ziemniaki starte na dużych oczkach
majonez
buraki starte na dużych oczkach i skropione sokiem z cytryny
jajka ugotowane na twardo i pokrojone w kostkę










Smacznego!
Pani M.

7 komentarzy:

  1. No proszę jaka fajna sałatka i tak ładnie podana :-) super pomysł :-) miłej niedzieli :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Dziękuję :) Bardzo ciesze się, że pomysł na cykl przypadł do gustu :) Jeśli spodoba się i innym na pewno pojawią się kolejne cześci :)

    A sałatka na pewno smaczna ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ups śledzie, to ja tylko życzę miłego wieczoru :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam, a śledzie i buraki to połączenie doskonałe :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Uwielbiam połaczenie śledzia i buraczków!

    OdpowiedzUsuń
  6. MOZE BYC NAPRAWDE SMACZNA PRZYSTAWKA WYKWINTNIE WYGLADA.

    OdpowiedzUsuń
  7. Uwielbiam takie sałatki, wygląda bosko, jak z restauracji:)

    OdpowiedzUsuń

Za każdą konstruktywną uwagę, pochwałe oraz krytykę z góry dziękuję.