Czasami nachodzi nas ochota na trochę bardziej wyszukane śniadanie.
Nie mam tu na myśli szampana i truskawek z czekoladą. Po prostu coś innego.
Kanapka którą Wam zaprezentuję jest elegancka w swej prostocie.
Przy okazji smakuje pysznie i oczywiście pozostawia Wam sporo miejsca na własne pomysły.
Potrzebujesz:
Małe naczynia żaroodporne
Chleb (najlepiej kawiorek ale ciemny też się nada)
Plastry pomidora
Starta mozzarella
Jajko
Sól
Pieprz
Opcjonalnie:
Kapary jabłuszka (to te większe, dostępne między innymi w Biedronie)
Papryka ostra-odrobina świeżej, pokrojonej bardzo drobno
WYKONANIE:
1. Kokilki/ naczynia żaroodporne wysmaruj masłem.
2. Piekarnik nagrzej do 200 stopni.
3. W naczyniu układaj kolejno:
kromka chleba
odrobina mozzarelli
plaster pomidora ( tutaj można dodać parę maleńkich drobinek ostrej papryki lub kapary pokrojone w krążki)
rozbite, surowe jajko
sól. pieprz
mozzarella
Zapiekamy od 10-15 minut w zależności od upodobań (ja lubię mocno ścięte jajka).
Smacznego!
Pani M.
