Cudowny aromat tej zupy po prostu Was zachwyci.
A gdy spróbujecie pierwszej łyżki poczujecie słońce.
Niesamowite...
Oczywiście jeśli lubicie pomidory... A lubicie, prawda?
W sezonie letnim pomidory z puszki koniecznie zastąpcie przejrzałymi pomidorami malinowymi.
POTRZEBUJESZ:
500g pomidorków daktylowych, małych
świeża bazylia
czosnek
puszka pomidorów bez skórki (lub 2 spore, bardzo dojrzałe pomidory malinowe)
2cebule
1/4 kostki masła
sól
pieprz
mały kawałek papryki chili ( nie więcej niż 0,5cm)
1/3 szkl śmietany do zup
0,5l bulionu
13 pomidory suszone (opcjonalnie)
łyżka cukru (opcjonalnie)
WYKONANIE:
1. Pomidorki nacinamy od góry i wkładamy w taką "kieszonkę" listek bazylii lub mały kawałek czosnku. Układamy je w naczyniu żaroodpornym. Zapiekamy 45 minut w 180 stopniach (zapach jest cudny!!).
2. Na patelni topimy masło. Cebulę kroimy w piórka i przysmażamy. Oprószamy solą i pieprzem. Dodajemy odrobinę pokrojonej drobno papryki chili.
Zalewamy bulionem i dodajemy pomidory z puszki. Dusimy razem ok 10 min na bardzo wolnym ogniu. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i cukrem.
3. Zawartość patelni przelewamy do garnka, dodajemy pieczone pomidorki. Blendujemy i doprawiamy do smaku. Dolewamy śmietanę (ilość tak naprawdę według Waszych upodobań smakowych ).
Smacznego!
Pani M.
mniam :)
OdpowiedzUsuńKochana cudowne smaki i aromaty, piękno na talerzu. Uwielbiam pomidorówkę tak bardzo, że mogłabym ją jeść codziennie :-)
OdpowiedzUsuńOj tam pomidorówka! Krem z pomidorów ;) haha
UsuńPycha! z pieczonych napewno jest swietna
OdpowiedzUsuńwygląda przepysznie!
OdpowiedzUsuńOch zjadłabym taką zupkę...
OdpowiedzUsuńNa początku myślałyśmy, że jest to zupa z pomidorów i z daktyli xD
OdpowiedzUsuńKto nie lubi pomidorowej?! Zdecydowana większość ją uwielbia :)
Już patrząc na zdjęcia widać, że wyszła przepysznie ;)
OdpowiedzUsuńJa podobnie jak Angelika i Monika pomyślałam, że to zupa pomidorowa z daktylami :P
pyszna zupka, zrobiłaś mi apetytyu
OdpowiedzUsuńPachnie latem! :)
OdpowiedzUsuńLubię takie zupy-kremy:)
OdpowiedzUsuńfajnie było tutaj zajrzeć meega fajny blog - polecam ! :)
OdpowiedzUsuń