środa, 11 marca 2015

Kotleciki z soczewicy


Szukałam i szukałam po całym internecie ,a tam przepisów multum.
Wybrałam kilka, ale kotleciki za żadne skarby świata nie chciały się ścinać i przyprawiły mnie o błyskawice w oczach.
Rada nie rada postanowiłam spróbować raz jeszcze, pod swojemu.
I udało się.
Kotleciki są przepyszne.

POTRZEBUJESZ:

1 szklankę soczewicy
6 łyżek otrębów pszennych
1 jajko
1-2 łyżki mąki pszennej
spora garść posiekanej, świeżej natki pietruszki
sól. pieprz, kolendra
masło klarowane

WYKONANIE:

1. Soczewicę gotujemy według przepisu na opakowaniu, pamiętając, by nie dodawać zbyt dużej ilości wody, bo będzie zbyt luźna.
2. Pięć minut przed końcem gotowania dorzucamy otręby. Gdy już wyłączymy kuchenkę, trzymamy soczewicę pod przykryciem. Idealnie byłoby gdyby wchłonęła wodę i nie trzeba było jej odcedzać.
3. Po przestygnieciu masę doprawiamy według uznania, dorzucamy posiekaną natkę. Dokładamy jajko i mąkę (jeśli masa jest gęsta wystarczy jedna łyżka, jeśli nie musicie dodać dwie).
4. Rozgrzewamy masło, masę nakładamy łyżką, formując kształt kotlecików.




Smacznego!
Pani M>



16 komentarzy:

  1. Gratuluję kotleciki wyglądają pysznie :-) z chęcią bym takie zjadła :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Super ! Muszę kiedyś spróbować :) soja jest bardzo zdrowa :)
    Zapraszam na mojego bloga do wzięcia udziału w konkursie Wielkanocnym i życzę miłego dnia:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziekuje! A kotlety są z soczewicy ;) tez zdrowe ;)

      Usuń
  3. To dlaczego "sojowe", skoro bez soi? :))
    Zawsze powtarzam, że bez pszennej mąki ani rusz. Inaczej będą trociny.
    Jeśli już ktoś koniecznie musi jeść bezglutenowo, powinien zmienić menu.
    Po Twojej metamorfozie kotleciki na pewno będą pyszne;).

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Teraz widzę kto czyta przepis a nie tylko tytuł;) Taka moja mała pułapka to była ;) Ty zawsze czujna!!!!

      Usuń
  4. Przepis ciekawy. Chętnie zjadłabym takiego kotlecika. Może właśnie takie zrobię?

    OdpowiedzUsuń
  5. Apetyczne kotleciki, nie jadłam takich jeszcze! :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Wygląda znakomicie! Jak prawdziwy kotlet z ziemniaczkami xD
    Soczewica jest pyszna więc i tutaj pasuje idealnie :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Takie kotlety to coś wspaniałego, nie tylko ze względu na smak, ale także ze względu na zdrowie!

    OdpowiedzUsuń
  8. wygląda jak normalny schabowy:D

    OdpowiedzUsuń
  9. fajnie wygląda, z chęcią bym zjadła:)

    OdpowiedzUsuń
  10. Ciekawy pomysł na kotleciki, wypróbuję :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Jadlam smaczne.

    OdpowiedzUsuń

Za każdą konstruktywną uwagę, pochwałe oraz krytykę z góry dziękuję.