To ciasto robiłam po raz pierwszy.
Miałam wielką ochotę na kawowe ciacho a w moim tajnym zeszycie znalazłam własnie to, ciasto Cappucino.
Radzę Wam upiec biszkopt na standardowej, prostokątnej blaszce, bo dość spoto urośnie.
Potrzebujesz:
biszkopt:
5 jaj (oddzielnie żółtka i białka)
3/4 szkl mąki tortowej
3/4 szkl drobnego cukru
1/3 szkl kakao
50 g startej czekolady (najlepiej gorzkiej)
galaretka:
3 galaretki wiśniowe
wiśnie drylowane w kompocie
pianka cappucino
0,5l śmietanki 36%
1 paczka kawy cappucino czekoladowej
1 szklanka wrzątku
cukier waniliowy
2 łyżki żelatyny rozpuszczonej w 1/3 szkl. gorącej wody
WYKONANIE:
Biszkopt:
białka ubijamy aż masa będzie sprężysta i powoli dodajemy cukier. Gdy
uzyskamy błyszczącą i jednolitą konsystencję powoli, po jednym wbijamy
żółtka.
Mąkę i kakao przesiewamy a następnie delikatnie dodajemy do białek, razem ze startą czekoladą.
Gotową masę przekładamy na wysmarowaną tłuszczem blachę i pieczemy 35-40 min w temperaturze: 160 stopni. Biszkopt studzimy.
Galaretka: wiśnie odsączamy z soku
Sok przelewamy do dzbanka i dopełniamy do 1l. Całość gotujemy aż do wrzenia i rozpuszczamy w niej galaretki. Studzimy.
Na biszkopt kładziemy wiśnie, zalewamy stężoną galaretką i wkładamy do lodówki.
Pianka: ubijamy śmietanę na sztywno, Kawę rozpuszczamy w szklance wrzutka i studzimy. Zimną kawę ubijamy ze śmietaną. Na koniec dodajemy rozpuszczoną i przestudzoną żelatynę.
Wkładamy do lodówki na 10 min, a następnie zalewamy nią ciasto.
Warstwy ciasta:
biszkopt
wiśnie
galaretka
masa cappucino
Smacznego!
Pani M.
Pysznie się prezentuje! Nabrałam ogromnej ochoty na Twoje ciasto!
OdpowiedzUsuńMniam jakie to ciacho musi być pyszne. Wygląda obłędnie :-) podeślij kawałeczek do kawki :-)
OdpowiedzUsuńWygląda wprost przepięknie, mniam:)
OdpowiedzUsuńBardzo udany przepis!
OdpowiedzUsuńTylko jeszcze co do tej paczki, jakiej wagi ma być. Saszetka, czy cała duża paczka.
OdpowiedzUsuńErrata droga, ja miałam 130g.
UsuńPyszne ,kawowe ,lubię.
OdpowiedzUsuńWspaniałe ciacho przygotowałaś, moje kubki smakowe uwielbiają takie wypieki :)
OdpowiedzUsuńChoć nie przepadam za tego rodzaju ciastami, to Twoje wygląda bardzo smakowicie :)
OdpowiedzUsuńMi by smakowało :) Pyszne ciasto!
OdpowiedzUsuńte wisienki cudnie zdobią cały smakołyk:D
OdpowiedzUsuńPrzepis dokladny , ciasto udane , smakowite. Bardzo piekne zdjecia, nie mowiac juz jak cudownie podane .
OdpowiedzUsuńOjej, oczywiście że zapisuję przepis! :)
OdpowiedzUsuńWow!
OdpowiedzUsuńwygląda bardzo apetycznie :)
OdpowiedzUsuń