Pralinki z pijaną śliwką vel śliwka w czekoladzie

Właściwie nie chciałam wstawiać nic na Walentynki.
Nie dlatego, że nie lubię...
Po prostu stwierdziłam, że dużo już dziś w sieci przepisów walentynkowych.
Ale te pralinki są uniwersalne, można je robić na każda okazję i bez okazji.
Inspiracją była Ewa, ale ja poszłam o krok dalej.
Postanowiłam zrobić pralinkę z nadzieniem śliwkowo-marcepanowym w czekoladzie.
Wyszło przepysznie.
Druga sprawa to czekolada. Pan M. nie przepada za gorzką, więc użyłam głównie mlecznej.
Ale... jest jeden haczyk... Upite rumem śliwki mogą zakręcić nam w głowie... naprawdę!

Zaryzykujecie?

POTRZEBUJESZ:

200g śliwek suszonych

ok  pół szklanki rumu

200g (jedno opakowanie) marcepanu

100g mlecznej czekolady

50g gorzkiej czekolady

WYKONANIE:

1. Po pierwsze upijamy śliwki, czyli zalewamy je rumem i trzymamy ten duet razem przez około 2 dni.

2. Po tym czasie odlewamy rum i osuszamy śliwki ręcznikiem papierowym.

3. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej (łamiemy ją, wkładamy do miseczki a tą umieszczamy nad gotującą się w garnku wodą.

4.  Odrywamy kawałki marcepanu, rolujemy go palcami na cienkie kółeczka i oblepiamy nimi owoce.

5. Śliwki z marcepanem nabijamy na wykałaczkę i zanurzamy w czekoladzie.

6. Odkładamy pralinki na papier do pieczenia i najlepiej do lodówki.

 

 

 

 

 

Smacznego!

Pani M.